Mediterrane Spitzengastronomie · L'Hospitalet
Die Essenz des Mittelmeers seit 1986
Ein Familienhaus in L'Hospitalet, das zu einem Tempel der Spitzengastronomie wurde
Unsere Geschichte
Eine Geschichte, geschrieben mit Geduld, Familie und Herz in L'Hospitalet
Im Viertel Santa Eulàlia, wo 1986 alles begann, eröffneten Antonio Varela und Matilde eine kleine Bar für Frühstück und Mittagstisch. Sie kochte wie ein Engel, und in einem Lokal mit 40 Plätzen bewirteten sie täglich über hundert Gäste. Teller für Teller, mit Arbeit und Bescheidenheit, bauten sie etwas auf, das weit mehr war als ein Restaurant: ein Zuhause.
Aus dieser Saat erwuchs der Traum ihres Sohnes Toni. Mit gerade 14 Jahren stellte er sich bereits vor, was Casa Varela heute ist. Es kamen harte Jahre — Krisen, familiäre Sorgen, Matildes Krankheit —, doch das Leben brachte Licht mit der Geburt seiner Tochter Abril. Dieser Moment veränderte alles. Toni übernahm das Ruder, und obwohl COVID alles infrage stellte und gute Freunde mit sich nahm, blickte er auf seine Tochter und entschied: „Ich gebe alles. Und ich gehe aufs Ganze.“
Heute, vierzig Jahre später, feiern wir, was wir gemeinsam aufgebaut haben: ein Haus mit Erinnerung, in dem das ewige Schmoren von damals noch immer mit derselben Liebe wie 1986 gepflegt wird — den Blick fest auf die Zukunft gerichtet.
Danke, dass Sie Teil dieser Geschichte sind. Hier in L'Hospitalet warten immer ein Tisch und eine herzliche Umarmung auf Sie.
Casa Varela 1986
Wo die Zeit sich zu uns an den Tisch setzt.
Wo die Eleganz zeitgenössischer Küche auf die Wärme unserer Wurzeln trifft. Spitzengastronomie mit Seele, serviert mit der vertrauten Herzlichkeit von 1986
Unser Tisch ist Ihr Tisch
Ehrliche Aromen, ein liebevoll gestaltetes Ambiente und die Gastfreundschaft einer Familie, die sich dem Produkt verschrieben hat. Im Casa Varela sitzen Tradition und Avantgarde am selben Tisch.
01/ 10
Was man über uns sagt
4,5 von 5 bei 661 Bewertungen
Nr. 4 von 474 Restaurants in L'Hospitalet auf TripadvisorTravellers' Choice
Unser Aktuelles
L'Hospitalet de Llobregat · Viertel Santa Eulàlia
Ein Restaurant in L'Hospitalet de Llobregat, vor den Toren Barcelonas
Casa Varela 1986 ist ein Restaurant für zeitgenössische mediterrane Küche in der Carrer de Blas Fernández Lirola 82, im Viertel Santa Eulàlia von L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona). Wir servieren täglich von 13 bis 16 Uhr Mittagessen und an jedem Abend Abendessen — und das seit 1986.
Wir sind mitten in Santa Eulàlia, dem Viertel, in dem die Familie Varela 1986 ihre erste Bar eröffnete. Die Gegend ist gut angebunden, liegt neben dem Einkaufszentrum Gran Via 2 und nur einen Katzensprung vom Messegelände Fira de Barcelona Gran Via entfernt: ob aus der Nachbarschaft oder frisch vom Kongress, der Weg zu uns ist kurz.
Auf den Tisch kommen Reisgerichte mit Fisch von der Auktionshalle, Produkte der Saison und Klassiker des Hauses wie die bei Niedrigtemperatur gegarten Eisbein-Tacos oder die Cannelloni von der Rinderbacke. Für Firmenessen und Feiern bereiten wir Gruppenmenüs ab 8 Personen zu, und wir haben Séparées.
Wir öffnen täglich: montags bis mittwochs von 13 bis 16 Uhr und von 20 bis 22.30 Uhr, donnerstags bis samstags bis 23 Uhr und sonntags von 13 bis 16 Uhr sowie von 19.30 bis 22.30 Uhr. Reservieren Sie online oder rufen Sie uns unter +34 934 31 92 05 an. Die Karte enthält vegetarische Gerichte, und bei Allergien oder Unverträglichkeiten passen wir unsere Vorschläge an.
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