私たちについて

1986年から、地元の食材を、忘れられない五感の美食体験へと高めてきました。

Casa Varela は単なるレストランではありません。私たちのルーツと、地中海本来の味わいへの敬意そのものです。

一皿一皿が物語を語り、一度のご来店は、卓越性と、丁寧に作られた料理への愛情との再会です。

私たちの厨房は、現代地中海美食の芸術を讃えます。奥深い市場直送の米料理から、低温調理した豚すね肉のタコスや、ホイシンソースを添えた "Secreto ibérico" といった象徴的な一皿まで。

1986年に家族の食堂として生まれた Casa Varela は、味わいへの情熱、手の届く優雅さ、そして魂のこもった食卓を囲んで忘れられない瞬間を分かち合う素朴な喜びから生まれました。

個性と人間味あふれる温かさに満ちた美食。

あなたの体験はここから始まります

L'Hospitalet の中心に位置する Casa Varela は、時を超えた地元料理の魅力と、家族の歩みに宿る魂をもって、唯一無二の美食のご提案をお届けします。

光あふれるランチと、洗練された雰囲気のディナー。あなたのひとときを私たちとご予約ください。

ご自宅でくつろぎながら私たちの現代地中海料理を味わい、あるいはスペシャリテをご覧ください。

親密なお祝いや、格別なひとときが求められるイベントのための、L'Hospitalet にあるあなただけの空間。