Quienes somos
Casa Varela
Desde 1986, elevamos el producto local a una experiencia gastronómica sensorial e inolvidable.
Cada plato cuenta una historia, cada visita es un reencuentro con la excelencia y el cariño por la cocina bien hecha.
Nuestra cocina celebra el arte de la gastronomía mediterránea contemporánea. Desde la profundidad de nuestros arroces de lonja hasta creaciones icónicas como los tacos de codillo a baja temperatura o el secreto ibérico con salsa hoisin.
Fundada en 1986 como una casa familiar, Casa Varela nació de la pasión por el sabor, la elegancia accesible y el placer sencillo de compartir momentos inolvidables alrededor de una mesa con alma.
Gastronomía con identidad y calidez humana.
Tu experiencia comienza aquí
Situado en el corazón de L’Hospitalet, Casa Varela ofrece una propuesta gastronómica singular con el encanto atemporal de la cocina de proximidad y el alma de nuestra trayectoria familiar.